Ambachtelijke bakkerij Bril

In het twee eeuwen oude monumentale pand van bakkerij Bril wordt elke dag  op een ambachtelijke wijze gebakken.

Bakker Bril is een begrip in de regio, misschien wel in het land. Wie er eenmaal geweest is en de geur van versgebakken speculaasjes of krentenbrood in de oven heeft geroken, komt er altijd weer terug. Het is de zesde generatie Bril die er nu bakt. De eerste generatie bakte broden in de met takkenbossen en hout gestookte ovens, wist op gevoel of de oven heet genoeg was en bracht de bestellingen rond met een kar. De huidige generatie bedient zich van moderne ovens maar de bakkerij is nog steeds knus, en toegankelijk vanuit de winkel. En als er even niet gebakken wordt, is er altijd tijd voor een praatje. Zoals dat vroeger ging, gaat het nog steeds. Ambachtelijk bakken op de manier van Bril. Ga maar proeven! Thuis, of met een kop koffie in de koffie- en theeschenkerij.